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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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甘笋荸荠素上汤
用料:甘笋300克，冬菇10克，荸荠200克，马铃薯2个，生姜2片。
甘笋荸荠素上汤的做法
1．甘笋、荸荠、马铃薯分别去皮洗净，沥干水分。甘笋和马铃薯切件，荸荠原粒用刀背拍松，备用。
2．冬菇去蒂用清水浸软，洗净备用。生姜刮皮洗净，切2片备用。
3．烧热油半汤匙，爆香姜片，放下冬菇略为爆炒，注入适量清水，以大火煮滚，放入甘笋、荸荠及马铃薯改用中火煲约60分钟，以少许精盐调味，即可饮用。
功效:清热利尿，减肥去脂，降压强身。
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