▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

田七蒸金龟

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-27

1502人看过

查看评论 0条

田七蒸金龟
  • 栏目:补血食谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
田七蒸金龟的做法

田七蒸金龟

食材:田七15克,金钱龟1只(约250克),生姜、葱各10克,麻油3毫升,料酒5毫升,精盐3克,味精0.5克,胡椒粉l克,鸡清汤500毫升,花生油250毫升(实耗10毫升)。

田七蒸金龟的做法

(1)将金钱龟用开水烫死,使血保留在肌肉内,用刀从腹甲边缘剖开,取出内脏,砍去头、爪,放入开水锅中汆一下,沥净血污。田七润软切片,放入油锅中炸至六成熟,色黄而不焦。生姜洗净拍裂,葱洗净打成结。

(2)汤碗中注入鸡清汤,将金钱龟、田七放入,加入姜块、葱结、料酒和精盐,盖严。上笼用大火蒸至龟肉酥烂,出笼,捡出姜块、葱结,下味精,淋麻油。

(3)分l~2次服。趁热食龟肉,喝汤。

功效:滋阴补肾,补血,活血。适用于风寒湿痹,筋骨疼痛,久年寒咳,尿频,遗尿。


来源:
tags:

上一篇:归芪瘦肉汤 下一篇:元枣鸡肉汤

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
清汤肝糕

清汤肝糕

做法:清汤肝糕材料:鲜猪肝500克,清汤150

归芪瘦肉汤

归芪瘦肉汤

做法:归芪瘦肉汤用料:猪瘦肉250克,当归12

田七蒸金龟

田七蒸金龟

做法:田七蒸金龟食材:田七15克,金钱龟1只(

元枣鸡肉汤

元枣鸡肉汤

做法:元枣鸡肉汤材料:鸡胸肉300克,葱白7条

热门菜谱