杞子萸肉乌骨鸡汤的做法
菜系及功能:补血食谱
杞子萸肉乌骨鸡汤原料:乌骨鸡250克，枸杞子12克，山萸肉15克，黄精15克，大枣4粒。
杞子萸肉乌骨鸡汤的做法：
①选鲜嫩乌骨鸡肉，洗净，切块；枸杞子、山萸肉、黄精洗净；大枣去核，洗净。
②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再用文火煲l小时，调味供用。
杞子萸肉乌骨鸡汤功效:补益肝肾，养血益精。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多..[更多]