黄豆炖猪肝的做法
菜系及功效:补血食谱
黄豆炖猪肝原料:黄豆100克,猪肝500克,黄酒、酱油、味精、精盐各适量。
黄豆炖猪肝的做法:
(1)将猪肝洗净、切片后用沸水冲淋,加人黄酒、精盐腌片刻。
(2)将黄豆淘洗后入锅,加水适量,用中火煮至八成熟,放人猪肝片和酱油、味精、精盐,改用小火炖30分钟即成。
黄豆炖猪肝功效:健脾宽中,补肝养血。
黄豆的营养价值
低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多,成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多,每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用,下面我们将介绍黄豆的营养价值..[更多]