枸杞子牛肉炖汤的做法
菜系及功效：补血食谱
枸杞子牛肉炖汤原料：枸杞子30克，牛肉500克，土豆3个，胡萝卜2个，葱头4个，鲜豌豆10克，番茄汁10克，食盐、味精、面粉各适量，食用油100克。
枸杞子牛肉炖汤的做法：
(1)先将牛肉洗干净，切成小片。
(2)将胡萝卜洗净，切片；将葱头切片；豌豆洗干净；如无番茄汁，将番茄用水烫好，除去籽、皮，剁碎压汁亦可；将土豆去皮，切成小块。
(3)锅内放食用油，将牛肉下锅煸炒至变色，加入土豆、胡萝卜、葱头片、番茄汁和枸杞子，加水没过牛肉约3厘米。用大火煮沸，改用小火炖约2小时，待牛肉、土豆等炖微软时，
放盐入味炖烂，并将2调羹面粉放在汤里，视其成黏状，加入味精。调味即可食用。
枸杞子牛肉炖汤功效：美容强，泽肌肤。
枸杞子的营养价值
枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年..[更多]