桃酥豆泥的做法
菜系及功能:脱发食谱
桃酥豆泥原料:扁豆150 g，黑芝麻10 g，桃仁30 g，白糖100 g，熟猪油60 g。
桃酥豆泥的做法:
将扁豆放入锅中，加清水适量，煮20分钟后，捞出去皮，放入笼屉蒸约2小时，待扁豆烂熟后取出捣成泥；将黑芝麻炒香，研细；锅中放入猪油，用武火烧至热，放入扁豆泥翻炒，炒至扁豆泥将干时，放入白糖同炒，炒至不粘锅为度，再放入黑芝麻、桃仁混合炒匀即可。当早点食用，每日1剂，1次食完，连食60日。
保健饮知:有健脾胃，补肝肾，乌须发之功。
扁豆营养价值
扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆，为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。全国南北各地都有栽培。——般种在房前屋后篱笆隙地，秋季豆熟时收摘，供..[更多]