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核桃枸杞炸鹑蛋

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-27

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核桃枸杞炸鹑蛋
  • 栏目:乌发食谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
核桃枸杞炸鹑蛋的做法

菜系及功效:乌发食谱

核桃枸杞炸鹑蛋原料:核桃仁20克,枸杞子10克,精盐20克,酱油5克,生姜10克,葱10克,黄酒10克,味精1克,淀粉50克,番茄酱60克,菜油500克,鹌鹑蛋12个。

核桃枸杞炸鹑蛋的做法:

先将核桃仁用开水泡涨,剥去种皮,生姜洗净切成段。枸杞子用温水洗净,放入碗中,加水20毫升,上笼蒸5分钟,搅成泥,与番茄酱调匀待用。鹌鹑蛋用小火煮熟,剥去壳用刀切些小口子,放人碗内,黄酒、精盐、葱段、生姜片、酱油搅拌后,静放20分钟,再撒上千淀粉裹匀。净锅置火上,放人菜油,待油七成热时下鹌鹑蛋、核桃仁。炸成黄色时捞起,裹上枸杞番茄酱,装盘即成。日常食用可美发护发,并可用于须发早白、气血不足而目暗、肌肤粗糙等症的辅助食疗。

核桃营养价值

核桃是一种高级强壮滋补品,对人有强肾补脑,健体长寿之功。它除含有脂肪、蛋白质、糖类外,还含有维生素A、B2、C、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、镁、碘、锌、锰、铬等多种矿物质及鞣质、纤维素、戌聚糖等。功效:具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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