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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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菜系及功效：乌发食谱
首乌鸡原料：鸡肉200克，何首乌50克。
首乌鸡的做法：
首乌用砂锅文火煎20—30分钟，取汁备用。将鸡肉切丁加料酒、味精、盐、淀粉拌匀。锅放油烧热倒人鸡丁炒，熟后加料酒、酱油、首乌汁，快速颠炒人味后，湿淀粉勾芡，出锅装盘食用。
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