番茄口蘑意面的做法
番茄口蘑意面---开胃无负担
过年期间饭一顿接着一顿，难免没胃口，晚上得空没有客人，给家里人做了特别开胃且没有负担的番茄意面，大家都很喜欢吃以下分量是3人份，根据情况增减
番茄口蘑意面
原料：西红柿3个
口蘑300g
香芹少许
意大利面3人份
调料：番茄酱6大匙
黑胡椒粉1/2小匙
盐1小匙
番茄口蘑意面做法
1.原料洗净待用
2.西红柿顶端划十字，底端去蒂。放入开水锅中烫一分钟，取出剥掉外皮切成丁待用。口蘑切片待用
3.烧开一锅水，下入意面和少许盐中火煮15分钟左右。另起锅烧热下橄榄油，下番茄丁炒软，接着下番茄酱、口蘑、盐、黑胡椒粉同炒，小火炒至酱汁浓稠，西红柿化掉即可。捞出意大利面控干水，下入酱锅中炒匀撒香芹碎即可
小贴士
1.通常我先煮上意面，然后利用煮面的时间烫一下西红柿
2.意面的软硬程度根据口味调整
3.煮意面原则是多水多盐，放入1小匙盐这样煮的过程中意面会入味
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我..[更多]