菠菜凉面的做法
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菠菜凉面
经过几周闷热的秋老虎，一个台风彻底扫走了闷热，天气开始变地凉爽起来，收掉了席子，换上了被子，夏天似乎就这么去了。中午本来想煮个汤面，看者窗外的太阳，虽然没有了躁热可是一碗热气腾腾的汤面似乎还不适合这个温度，我们还是抓一下夏天的尾巴，最后再吃次凉面吧。
材料:
原料：面半斤，菠菜3两，调料：油辣椒面1小勺，油花椒面半小勺，生抽5大勺，花生酱1大勺，水5大勺，糖1小勺，味精少许（我没放），醋1大勺，鲍鱼汁1小勺，麻油2大勺
做法:
1，菠菜沸水烫熟，过凉水切末，加鲍鱼汁伴匀备用
2，面条煮熟，用凉水洗掉黏液，空干
3，将2中拌入麻油，拌匀，使得面不沾粘
4，取个小碗，将花生酱调开，加入剩余作料（除了醋，醋和花椒面一起容易发苦，我也不知道为什么），拌匀
5，将4的成品倒入面里，拌开，撒上1调好味道的菠菜
小诀窍:
吃的时候，再加上醋即可。
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