尖椒鸡蛋糕的做法
[db:原料]
尖椒鸡蛋糕
之前在豆丁美食看到好多人都在做这个蒸鸡蛋，我就很感兴趣，因为我小时候会经常吃的，家里会经常蒸来做给小朋友吃，但是我们家做的就没有网上做的这么细腻，我看到大家都做的这么细腻好像果冻般一样，我也想学着做，所以就回家试着按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个哈哈~
尖椒鸡蛋糕原料：
鸡蛋两个，尖椒碎，酱油，香油，盐，白开水。
尖椒鸡蛋糕做法：
1、鸡蛋两个备用。
2、把鸡蛋打散。
3、加入等量的白开水。
4、加少许盐。
5、用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
7、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。
9、蒸个12分钟左右。
10、把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。
11、加入几滴香油。
12、在上层撒上一层尖椒碎即可。
看到别人蒸的都是上层撒香菜碎，但是找遍家里没找到，找了个尖椒切碎放上了，本想是中和一样色彩的，吃起来还不错呢，又少少辣味，还挺刺激味觉的~