韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法
[db:原料]
韭菜虾皮鸡蛋水饺
食材明细:冷水面团600克韭菜300克鸡蛋3个虾皮适量葱 适量姜 适量盐 适量味精 适量花生油 适量香油 适量
制作步骤
1. 鸡蛋磕到碗里。
2. 锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。
3. 韭菜洗净。
4. 木耳摘洗干净。
5. 韭菜、木耳切碎放入盆中。
6. 葱、姜切碎。
7. 依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8. 放入虾皮。
9. 放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10. 饧好的面团下剂。
11. 擀成面皮。
12. 放入韭菜馅子，包起来就可以了。
13. 锅里放水，开锅下饺子。
14. 再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。
15. 装盘即可。