多彩孜然鸡肉串的做法
多彩孜然鸡肉串的食材：
| 鸡胸肉 |
2块 |
| 洋葱 |
1个 |
| 青椒 |
1个 |
| 红椒 |
1个 |
| 大蒜 |
1头 |
| 蛋清 |
少许 |
| 料酒 |
15ml |
| 酱油 |
10ml |
| 孜然 |
3g |
| 辣椒粉 |
3g |
| 盐 |
3g |
多彩孜然鸡肉串的做法：
1、鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状，用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和辣椒粉抓拌均匀，腌制30分钟
2、将洋葱、青红椒洗净后切成1.5cm同鸡肉大小的块状、大蒜剥去外皮
3、用竹签将鸡肉块、洋葱块、青红椒块和大蒜瓣串在一起
4、平底锅中倒入适量油，待油温8成热后调成中火，放入鸡肉串双面煎熟即可
小贴士
1.可按个人喜好将鸡胸肉换成牛肉或羊肉，也可把蔬菜换成各种水果。
2.若是觉得煎麻烦可以下油锅炸也同样好味。
3.生的大蒜很硬，用竹签不容易串进去,还容易扎到爪子，可把大蒜丢在肉串旁煎熟后再串起来就容易多了.