【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法
| ------材料------ |
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| 雞蛋 |
3顆 |
| 白土司 |
3片 |
| ------調味------ |
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| 沙拉醬 |
45g |
| 鹽 |
小點點點點 |
| 白砂糖 |
5g |
鸡蛋沙拉三明治的做法：
1、先準備好白砂糖、沙拉醬、鹽。
2、將熟蛋剝開後開始分開處理，蛋白先剝到另一個碗備用。
3、蛋黃置於主要那個攪拌碗。
4、蛋黃壓碎+沙拉醬15g拌勻後。
5、加入切碎的蛋白顆粒,這時趁熱時將鹽、糖一併加入拌勻...用熱氣將糖塩融於食材中再將30g沙拉醬加入拌勻，最後將蛋黃做的醬也加入攪勻後置於冰箱先冰30分備用。
6、將三片白土司一組去邊備用,然後各塗上一層雞蛋沙拉後斜十字切下.....
7、一隻手拿很有份量..比戲裡的三明治大1倍吧..HAHAHA 吃起來鹹甜口感。
