韩国泡菜炒牛肉的做法
主料:红葱头:1棵,韩国泡菜:10块,牛肉:450克配料:大洋葱:1个,青葱:4棵,熟芝麻:1汤匙,蒜蓉:1汤匙,油:适量,韩国烧烤酱:3汤匙,水:1汤匙,麻油:1茶匙,蚝油:2茶匙,生抽:适量,糖:适量,辣椒粉:适量,生粉:适量
制作步骤:
1、牛肉先用李x牌韩国烧烤酱 2 汤匙,少许辣椒粉、糖、生抽、生粉腌20分钟。
2、快火下油起锅,爆香红葱头,蒜蓉后,加入牛肉炒至7成熟(外表没有红色,但仍有血水渗出),盛起备用。
3、原锅大火加油,加洋葱,用少许盐炒软,加入韩国泡菜炒至干,加入青葱,牛肉略炒,加入汁料盖盖焖2分钟,如汤不够稠可以加入少许生粉水勾芡,装盘,洒上芝麻即成。
烹饪小贴士:
韩国泡菜炒一炒会更香,但不宜炒太久。