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芝士南瓜包

菜谱创建时间

创建时间:2012-10-19

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芝士南瓜包
  • 栏目:西餐 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
芝士南瓜包的做法
[db:原料]

  芝士南瓜包的做法简单是西餐面点里的常见菜,但怎么做芝士南瓜包最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道芝士南瓜包吧

  芝士南瓜包的馅材料:

  南瓜肉 200克; 车打芝士(Cheddar Cheese)45克;

  马苏里拉芝士(Mozzarella Cheese)50克;       盐、胡椒粉少许;

  製作:南瓜肉蒸熟,儘量隔去水份,压成泥,加盐、胡椒粉拌匀;

  车打芝士、马苏里拉芝士切成小粒,一同放进拌匀即可。

芝士南瓜包

  咸面团材料:

  高粉250克; 鸡蛋半个; 砂糖20克; 吉士粉10克; 酵母3克; 温水约120克; 盐4克;  牛油20克;

  表面材料:马苏里拉芝士、蛋液      适量;

  如何做芝士南瓜包:

  1、取约20克高粉、5克砂糖、酵母与少许温水拌匀成麵粉浆备用;

  2、高粉与奶粉过筛,与鸡蛋、温水、砂糖、麵粉浆搓匀,后加盐搓匀,最后加牛油搓至出筋;

  3、放温暖处发酵至两倍大,分割滚圆,鬆弛8分钟;

  4、包入馅料,放温暖处进行第二次发酵,发酵完毕后表面扫蛋液,撒上马苏里拉芝士,

  进烤箱(先预热200度)烤约15分钟即可。    


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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