牛奶炖牛肉块的做法
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牛奶炖牛肉块的做法简单是西餐面点里的常见菜，但怎么做牛奶炖牛肉块最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道牛奶炖牛肉块吧
牛奶炖牛肉块的材料：
1、取鲜牛肉3-5斤，用清水洗净，备用。
2、鲜牛奶一斤。
3、葱、姜末少许。
4、盐、味精、八角等调料
如何做牛奶炖牛肉块：将鲜牛奶掺适量清水烧沸，将洗净后的牛肉切块（大小自己定）放入锅中，烧至五分钟，取出。将牛奶水倒掉，重新加入清水，将牛肉块放入锅中，放入作料，温火炖两个小时即可。
牛奶炖牛肉块的效果：因为牛奶中含有分解牛肉的分解酶，所以它能使牛肉的纤维迅速分解，且能达到鲜嫩的效果。
作用：牛肉属于温性食品，有强体滋补作用。