红烧肉的做法
1、先用汤锅煮开水，倒入切成块的五花肉（用五花肉煮红烧肉是最好吃的，任何锅煮都一样。我没买到，傍晚6点才出发去生鲜超市，晚了，只剩腿肉了）捞一下，去血水（也可简单点用开水烫一下
2、将生姜切成小丝铺一半在微波炉用的陶瓷煲底
3、放入捞出沥过水的肉
4、摆放整齐
5、撒上切开的蒜头和剩余的一半姜丝
6、放入适量冰糖
7、倒入料酒和老抽
8、倒入生抽
9、若调料没盖过肉的话，可倒些许热水盖过肉
10、盖上煲盖，放入微波炉中高火2-3分钟至沸，再中火20-25分钟即可(若有时间，可先静置，让肉吸味，我来不及了，就直接煮 调皮 ）
