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    美食天下菜谱

    冰花山药

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    4360人看过

    查看评论 0条

    冰花山药
    • 栏目：甜品 工艺：溜
    • 口味：甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冰花山药的做法
    1. 把山药洗净去皮，切成4厘米长、1.5厘米见方的段；
    2. 炒锅放中火上，倒入油，油温达四五成热；
    3. 将山药推入锅内，用文火炸透，捞出控净油；
    4. 炒锅内倒入15克油，随之放糖和少许水熬成糖浆；
    5. 将山药下锅颠翻挂满糖浆，再倒入冰糖屑，趁热用筷子翻拌均匀；
    6. 沾满冰糖屑，装入盘内即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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