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原味松饼

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-10

55人看过

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原味松饼
原味松饼的主料:
低粉

低粉100克

牛奶

牛奶70克

原味松饼的辅料:
鸡蛋

鸡蛋60克

黄油

黄油20克

原味松饼的调料:
细砂糖

细砂糖 30克

泡打粉

泡打粉 5克

原味松饼的做法

用料:低粉100g、砂糖30g、泡打粉5g、牛奶70g、鸡蛋(室温)60g、黄油20g

原味松饼的做法:  

1、将低粉、泡打粉和砂糖过筛混合,放入碗里

2、将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中,用打蛋器搅匀

3、在(1)的碗里放入(2),不停搅拌至没有粉感为止

4、搅拌方法:先从中心开始以小圆1秒1圈的方式慢速拌匀,然后慢慢加大画圈范围,直到碗周围的粉都拌进面糊内,以大圈用力搅拌5-6下。注意:此时有结块残留也没关系,切勿搅拌至顺滑。

5、平底锅/松饼机涂黄油,用厨房纸巾擦去多余的油份,将面糊分成3份圆形,小火慢慢烤。当正面开始变干燥时即可反面

小贴士:吃时搭配糖浆、果酱和涂抹黄油都不错,而且操作起来省时省力,周末的早上来一份自制松饼吧:)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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