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    美食天下菜谱

    朗姆松露巧克力

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-10

    70人看过

    查看评论 0条

    朗姆松露巧克力
    朗姆松露巧克力的主料：
    黑巧克力

    黑巧克力200克

    朗姆松露巧克力的辅料：
    可可粉

    可可粉适量

    淡奶油

    淡奶油150克

    朗姆松露巧克力的调料：
    黄油

    黄油 30克

    朗姆酒

    朗姆酒 25ml

    朗姆松露巧克力的做法

    主料:巧克力（黑）200克

    辅料:可可粉适量  淡奶油150克

    调料:黄油30克  朗姆酒25毫升

    朗姆松露巧克力的做法：

    1.将巧克力切成粉碎

    2.淡奶油煮沸分次倒入

    3.每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化

    4.加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀

    5.倒入朗姆酒混合均匀

    6.最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽

    7.倒入模具中，冷藏2小时至稍硬

    8.取出切成3.5cm的正方形块

    9.裹上一层可可粉（直径14.5cm的正方形慕斯圈一个量）


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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