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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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双冬烧骨鸡脚汤的做法（荤菜）
所谓的双冬就是冬瓜和冬菇了，冬瓜清热去暑，冬菇滋润补益，除了双冬以外，还有甘香下火的烧猪骨，健筋健骨的鸡脚，煲成的汤水既清热滋润又消暑补益。材料有冬瓜，最好就是冬瓜啶，即靠近冬瓜藤的那一部分。洗净后连皮带瓤切成大块。冬菇水发后洗净烧猪骨鸡脚洗净剁去脚甲猪腱肉一块浸软的陈皮，花生、眉豆、姜片。将所有材料放汤煲里加清水大火煲滚后转中火煲约两个小时，放盐调味即可。2清热滋润消暑补益的双冬烧骨鸡脚汤
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