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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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清炖鸡汤的做法
材料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。
调料：盐适量。
做法：
1.老母鸡剁成块，
2.煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。
3.大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时。
4.起锅前加入盐即可。
三石小提示：
1.煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。 2.保持原汁原味，最好啥也别加。 3.这种清炖汤，一般只喝汤，不吃鸡肉。
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