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美食天下菜谱
创建时间:2011-11-26
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平菇80克
鸡蛋2个
大葱适量
香菜适量
料酒 适量
淀粉 适量
植物油 适量
食盐 适量
香油 适量
食材:平菇80g、鸡蛋、料酒、葱适量、香菜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、香油适量 做法: 1. 将新鲜的平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。 2. 葱和香菜切小段。 3. 将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀。 4. 用水勾芡少许淀粉。 5. 锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下。 6. 倒入适量水、加盐烧开。 7. 把勾芡好的淀粉倒进去。 8. 然后倒入鸡蛋液。 9. 再倒入切好的香菜。 10. 煮开淋上香油即可。 小贴士 平菇最好用盐水泡一下再洗.
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