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平菇鸡蛋汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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平菇鸡蛋汤
平菇鸡蛋汤的主料:
平菇

平菇80克

鸡蛋

鸡蛋2个

平菇鸡蛋汤的辅料:
大葱

大葱适量

香菜

香菜适量

平菇鸡蛋汤的调料:
料酒

料酒 适量

淀粉

淀粉 适量

植物油

植物油 适量

食盐

食盐 适量

香油

香油 适量

平菇鸡蛋汤的做法

食材:平菇80g、鸡蛋、料酒、葱适量、香菜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、香油适量
做法:
1. 将新鲜的平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。
2. 葱和香菜切小段。
3. 将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀。
4. 用水勾芡少许淀粉。
5. 锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下。
6. 倒入适量水、加盐烧开。
7. 把勾芡好的淀粉倒进去。
8. 然后倒入鸡蛋液。
9. 再倒入切好的香菜。
10. 煮开淋上香油即可。
小贴士
平菇最好用盐水泡一下再洗.


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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