蚝鼓蒲瓜汤的做法
蚝鼓蒲瓜汤的做法（夏日里的清甜补品菜谱）
原料：蒲瓜半只，去皮切片，小虾仁两三颗，生姜两小块儿，干海鲜大寒，生姜有去腥驱寒之用，蚝干四只，（两只即够，蝌蝌实在酷爱大口吃蚝肉之感觉）用凉水泡二十分钟，蜜枣一颗。
过程一：泡发好的蚝鼓虾仁沥干，国内少许油，爆香姜片，小火下蚝鼓虾仁，煎的香香的，两面微黄，下蜜枣和适量凉开水，煮十分钟，至汤色发白。
过程二：下切好的蒲瓜片煮两到三分钟，几乎透明，起锅。
过程实在简单的一目了然，俺都不好意思得瑟图图了，就省略过程图片了。
食谱价值：生蚝是高蛋白营养物质，美容佳品，且不肥腻。蒲瓜属于绿色食品，补水，清热。
食谱建议：滚汤十五分钟即可，不用熬老汤似的一两个小时。