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桂花白果红枣汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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桂花白果红枣汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
桂花白果红枣汤的做法

桂花白果红枣汤的做法(自制甜汤-盛夏美白又补血)



桂花白果红枣汤的做法(自制甜汤-盛夏美白又补血)


桂花白果红枣汤的做法(自制甜汤-盛夏美白又补血)



原料:

桂花白果红枣汤的做法(自制甜汤-盛夏美白又补血)


大红枣30粒、新鲜白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒


做法:


1、新鲜白果用水泡5分钟以后,剥去胚皮。


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2、锅内放一半的水,将红枣倒入后,中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。将枣子捞出,用热水冲净表面。砂锅


内也重新换上热水,将枣子倒入煮45分钟。


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3、将白果、冰糖倒入锅中,接着煮15-20分钟,撒进干桂花,关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。凉透后放冰箱冷藏。
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蔻蔻心得:


1、最好选用大红枣,煮的时间也不要太长,否则表皮一破,就没吃头了。除非是打算纯喝汤。


2、放了干桂花立即关火,用锅内温度把香气焖出来。不能煮,否则桂花香很快会挥发掉的。


3、超市冷藏柜台也能买到真空包装的鲜白果。



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d264cf90100klxx.html
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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