桂花白果红枣汤的做法
桂花白果红枣汤的做法（自制甜汤-盛夏美白又补血）
原料：
大红枣30粒、新鲜白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒
做法：
1、新鲜白果用水泡5分钟以后，剥去胚皮。
2、锅内放一半的水，将红枣倒入后，中火煮15分钟左右煮冒出白色果蜡。将枣子捞出，用热水冲净表面。砂锅
内也重新换上热水，将枣子倒入煮45分钟。
3、将白果、冰糖倒入锅中，接着煮15-20分钟，撒进干桂花，关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可。凉透后放冰箱冷藏。
蔻蔻心得：
1、最好选用大红枣，煮的时间也不要太长，否则表皮一破，就没吃头了。除非是打算纯喝汤。
2、放了干桂花立即关火，用锅内温度把香气焖出来。不能煮，否则桂花香很快会挥发掉的。
3、超市冷藏柜台也能买到真空包装的鲜白果。