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粉丝羊排汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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粉丝羊排汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
粉丝羊排汤的做法


粉丝羊排汤的做法(陕西名菜水盆羊肉)



粉丝羊排汤的做法(陕西名菜水盆羊肉)

材料:羊肋排500克,粉丝1把,葱姜、香菜、青蒜各适量,草果1个,花椒7、8粒、桂皮1根。


调料:盐、鸡精,料酒、油泼辣子各适量


做法:


1、羊排洗净,焯水(冷水入锅)后用热水洗净浮沫;粉丝用温水泡发;将香菜与青蒜分别切碎,分别放入小碟中备用。


2、炖锅内加足水,放入羊排、葱、姜,调入少量料酒,将草果、花椒、桂皮放入香料包,放入锅中,大火烧开后,改小水炖2个小时。


3、往锅中加入粉丝,调入适量盐与鸡精,一滚后便可起锅。


4、与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌,吃时依喜好加入香菜、青蒜以及油泼辣子即可。


粉丝羊排汤的做法(陕西名菜水盆羊肉)


来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100grb9.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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