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    首页 菜谱大全 汤粥 茄子菌笋煲
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    茄子菌笋煲

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-04-20

    44人看过

    查看评论 0条

    茄子菌笋煲
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    茄子菌笋煲的做法
    [db:原料]茄子菌笋煲

    茄子菌笋煲
    原料    ：茄子3只切条泡盐水5分钟、小尖椒5只、香菇3朵、虾皮、葱、姜、郫县豆瓣酱、鸡精、盐

    茄子菌笋煲
    步骤：

    1、泡过盐水的茄条沥干水用大碗盛着上锅蒸软，我是和煮米饭的时候一起，一个支架就可以解决。

    2、香菇和姜切末、尖椒切圈。

    3、蒸软后的茄子取出备用，碗内会有少许汤汁不要倒掉。

    4、热锅下少量油，爆香尖椒圈和姜末后下豆瓣酱煸炒，再下香菇末和虾皮。

    5、茄条连汤汁一起倒入锅内翻炒，因为茄条已经熟透，只需大火收汁放盐、鸡精调味就可以出锅了 

    茄子菌笋煲
      茄子菌笋煲


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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