小黑菜炖肉的做法
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小黑菜是以前在老家经常吃的菜，那时只是炖豆腐，粉条，最好时放点油渣。难忘的就是在一些喜宴上放了大肥肉，油汪汪的一大盆，就着馒头就那么啃吧。现在的喜宴是见不到了。婆婆在院里种了一点，回家带了些，这菜非炖肉不可。
小黑菜炖肉
原料：小黑菜约500g（有点多） 五花肉100g 葱 大茴 香叶 盐 酱油 醋 花生油
做法：
1 黑菜洗净，水冲一冲就可，绝对的放心。
2 开水淖一下，切小段。葱斜切。
3 猪肉切条，多放了一些肥肉。
4 热锅放油，下大茴和香叶。
5 放肉 煸炒。
6 放盐和酱油，炒至肉变色。
7 放葱。
8 放小黑菜翻炒。
9 加两小碗水炖至肉烂熟即可。出锅前淋一点醋。
