五花肉炖蘑菇的做法
[db:原料]
五花肉炖蘑菇
用料：蘑菇500克、五花肉200克、油25毫升、盐2克、料酒15毫升、酱油15毫升、甜面酱20克、白糖8克、葱、姜、蒜、蒜苗、味精少许。
做法：
1、将蘑菇洗净撕碎。
2、用热水淖一下。
3、盛入盆中。
4、五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
5、葱、姜、蒜切碎。
6、锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
7、放入料酒、酱油、白糖翻炒。
8、添加少许水。
9、少炖片刻。
10、放入蘑菇。
11、稍炖片刻。
12、放入青蒜末、盐、味精调味。
