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美食天下菜谱
创建时间:2014-02-25
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椰子银耳煲鸽汤的制作材料:主料:雏鸽500克,椰子肉(鲜)200克,银耳(干)25克,火腿25克,蜜枣30克
调料:盐2克
椰子银耳煲鸽汤的做法:
1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以,切成小块。
2. 蜜枣洗净。
3. 银耳用清水浸至发大,约需一小时,撕成小朵,放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
4. 鸽切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
5. 把水九杯或适量放入煲内煲滚,放入鸽、火腿、蜜枣、椰子肉、银耳煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。
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