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    美食天下菜谱

    瘦肉凤爪响螺汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-25

    45人看过

    查看评论 0条

    瘦肉凤爪响螺汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    瘦肉凤爪响螺汤的做法
    瘦肉凤爪响螺汤的做法：螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块；鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖；淮山、杞子洗净，姜拍裂，陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水，下全部材料，加盖，猛火煲滚，改文火煲二至三小时，加盐调味即成。贴士: (1) 干响螺片洗净后，要用热水浸半小时才会软，浸水可做汤。 (2) 汤煲好后，可将汤料蘸虾酱进食，味极佳。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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