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冬笋火鸭丝羮

菜谱创建时间

创建时间:2013-08-24

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冬笋火鸭丝羮
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冬笋火鸭丝羮的做法
冬笋火鸭丝羮的做法:烧热半汤匙花生油,略炒笋丝,烹入调味料A,煮滚,捞出笋丝备用再烧热半汤匙花生油,下姜、葱段,加入调味料B,煮滚下花胶丝,煨约四分钟,取出备用烧热剩下的花生油,烹入半汤匙绍酒,加上汤,下冬菇丝煮滚,加入其他丝料,加调味料C,以水溶马蹄粉勾芡,加韮黄趁热吃。贴士: (1) 花胶丝即是鱼肚丝,可买已浸发好的。此物烹煮易粘底,煮时要多搅拌。 (2) 还可用浸软鱼唇代替花胶。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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