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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-22
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西洋菜煲鲫鱼的做法
盐、油
1、瘦肉切成小块，放沸水里烫过捞起备用。西洋菜洗净切小段。 2、鲫鱼去鳞、剖肚，洗净切成小块。 3、锅里放少许的油，放入鱼块稍煎片刻，加入一碗的开水烧开（一定要加开水）。 4、在鱼汤中加入西洋菜、瘦肉和蜜枣，加生姜片和盐，烧开后倒入砂锅中，用小火煲20分钟即可。（没有砂锅也可以放在锅里继续用小火煮20分。）
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