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鹰嘴豆鱼汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-02

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鹰嘴豆鱼汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鹰嘴豆鱼汤的做法
做  法:煮口  味:其它味难  度:初级入门人  数:2人份准备时间:数小时烹饪时间:主料鹰嘴豆150克鱼排75克辅料红皮洋葱大半个西红柿2个胡萝卜4小根土豆3个蒜1-2瓣咖喱粉1茶勺高汤适量香芹适量

1、.鹰嘴豆至少提前一晚上泡起来

2、.胡萝卜切丁、洋葱切碎

3、.锅里给少油,将洋葱炒香

4、.加入胡萝卜,炒出香

5、.加入罐头番茄,炒开

6、.加入2人份鱼汤,加入咖喱粉,煮开

7、.等待煮开的时间里,土豆去皮、切块

8、.土豆加入煮开后的汤里,再次煮开后,家盐、胡椒调味。转小火,上盖,煮15-20分钟,到土豆粉

9、.鱼排切合适大小的块,转中火,下入鱼排,煮5分钟

10、.关火后加入CremeFraish,搅拌均匀。最好是用个小碗,盛几勺汤出来,与CremeFraish搅拌均匀,再倒入锅里,这样奶油不会花

11、.最后撒上欧芹叶/葱花和黑胡椒,即可

yingzuidou1.jpg

烹饪小技巧


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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