补气参须鸡汤的做法
材料：鸡半只，参须8克，枸杞8克，红枣几颗、料酒一些、盐
做法：
1、先把参须、红枣泡一下水。
2、鸡洗净切块，去肥油膘（此鸡比较油，），先氽烫，捞起。
3、放入砂锅中，加些许料酒、盐、洗净的参须、红枣，加热水，水开后小火煲一小时左右（这个鸡不老），在关火前10分钟放入泡软的枸杞，再煲一下就OK了。
PS:
参须在中药药材店都能买到吧，我中秋给老爸买参时回春堂买的，才20元100克，因为买了贵贵的野山参还给我打了折，当然这肯定是人工栽培的参，买野山参一定要去大的药材店买，据说杭州好多去回春堂鉴定的野山参都是假的哦！