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益母羊肉汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-21

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益母羊肉汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
益母羊肉汤的做法

 


 羊肉300克、益母草50克、生姜20克、葱10克。
   精盐8克、味精6克、绍酒10克、花生油15克。
   羊肉一定要炒至干身,并且要多下姜片暴香,否则膳骚味较重;羊肉一定要用慢火长时间烧煮,味道才会浓香。
   ①羊肉洗净斩块,益母草洗净,生姜切片,葱切段。
   ②烧锅下油,将羊肉放入锅中炒至干身,铲起待用。
   ③烧锅下油,下姜片、羊肉,放入酒暴香,加入清水、益母草,用慢火煮40分钟,放入精盐、味精、葱段即成。
   羊肉性温、味甘,有温中散寒、健脾益气之功效。益母草性微寒、味辛苦,有活血祛淤之功效,对月经不调、痛经、产后恶露不尽等月经痛苦有独到功效,是妇科只要药物。该汤可在经前、经后各食2次。日食1次。

 


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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