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菠菜鸭肝汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-21

115人看过

查看评论 0条

菠菜鸭肝汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
菠菜鸭肝汤的做法

 

  菠菜鸭肝汤
   [日期:2005-06-01] 来源: 作者: [字体:大 中 小]
   配方:菠菜200克 鸭肝50克 玉竹30克绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 素油30克
   制作:1.把玉竹发透,切5厘米长的段;菠菜洗净,切5厘米长的段,鸭肝洗净,切片;姜切片,葱切段。
   2.把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用;菠菜用沸水炸透,捞起沥干水分待用。
   3.把炒锅放在武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水烧沸,加入玉竹煮10分钟后,下入鸭肝、菠菜煮五分钟即成。
   食法:每日1次,每次吃鸭肝50克,随意吃菠菜喝汤。
   功效:滋补肝肾,养肝润燥。慢性肝炎,血虚萎黄,虚劳赢瘦,夜盲等症者食用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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