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牛奶炖蛋

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-15

30人看过

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牛奶炖蛋
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
牛奶炖蛋的做法
牛奶炖蛋不仅有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,还有瘦身功效,牛奶中钙摄入会减重,鸡蛋能使人维持更长久“饱腹”感,可以减少对其它食品的摄入。这一点我深得体会,每次食用牛奶炖蛋后,都不会有饥饿感,之后的中餐比起原来的份量减少了一半,甚至可以用水果来代替中餐。

  我更提倡科学的减肥方法,别把自己减得面色枯黄、两眼无神、四肢无力,这样即使瘦了下来,元气也大伤。适当地加强运动,寻找适合自己的食谱,才是健康的减肥方法。

  牛奶炖蛋

  原料:

  鸡蛋1个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺。

  做法:

  1、2、鸡蛋去壳、牛奶倒入碗中待用;

  3、加2勺糖入碗中,最好是幼沙糖容易溶解;

  4、将鸡蛋打成蛋液,静待3-5分钟,让糖充分溶解;

  5、6、7、然后将蛋液倒入筛网过滤,反复2-3次,过滤掉鸡蛋中的杂质;

  8、9、将牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀;

  10、然后倒入筛网中过滤,反复1-2次;

  11、液体表面的气泡用小勺挑出,尽量挑干净;

  12、静待3-5分钟,让两种液体溶合;

  13、14、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,碗表面蒙上保鲜膜,大火蒸15分钟即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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