益母草大枣鸡蛋汤的做法
益母草,别名茺蔚、坤草,是一种草本植物。有活血化瘀、调经消水的功效,因此素有“血家圣药”的美称,是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。古代李时珍在《本草纲目》中说,“其功宜于妇人及明目益精,故有益母、益明之称。”、现代【中国药典】中也指出:益母草含有多种微量元素。硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用;锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。所以,益母草能益颜美容,抗衰防老。
益母草大枣鸡蛋汤,具有温经养血,去瘀止痛的功效,是从古至今民间一直沿用的一款女性活血养颜汤,吃蛋饮汤可补肝养血,去瘀生新,活血调经,宜于在经期前后饮用,效果更佳。
益母草大枣鸡蛋汤
原料:
鸡蛋2个、益母草20克、大枣10枚、红糖15克。
做法:
1、大枣、益母草冲洗一下用清水浸泡15分钟;
2、鸡蛋冷水下锅,水开后煮5分钟捞出鸡蛋去壳;
3、益母草装入料包,和鸡蛋、大枣一起下锅加清水炖煮;
4、水开后小火炖煮30分钟,捞出药包,下红糖煮至融化关火。