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沙参玉竹菜干煲猪肺汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-08

76人看过

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沙参玉竹菜干煲猪肺汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
沙参玉竹菜干煲猪肺汤的做法

材料:猪肺:1个白菜干:一小把玉竹:30克陈皮:1块沙参:30克蜜枣:3粒猪展肉:200克水:10碗(3-4人份)
做法:
1.把猪肺的喉管套在水龙头下,灌得涨涨的,然后把水挤出来,反复多次,直到猪肺里的血污洗净为止,然后把猪肺切成适中的块状,汆水捞起,沥干水;热锅(不用放油),倒入猪肺,把水炒干,盛起待用;
2.白菜干用清水泡开,洗净,注意抖净沙子,切段;
3.瘦肉洗净切块,汆水捞起;
4.沙参、玉竹、蜜枣洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;
5.煮沸清水,放入所有材料,用大火煮开,转中小火煲两个小时,下盐即可品尝。
功效:
润肺止咳,不寒不燥,对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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