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酸辣里脊豆腐汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-07

48人看过

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酸辣里脊豆腐汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酸辣里脊豆腐汤的做法
酸辣里脊豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(北)400克,猪里脊肉100克,冬笋50克,香菜50克,香菇(鲜)50克
调料:醋30克,胡椒粉6克,盐5克,味精3克,香油15克,大葱8克,姜5克,淀粉(玉米)5克,植物油30克
教您酸辣里脊豆腐汤怎么做,如何做酸辣里脊豆腐汤才好吃
1.将豆腐切条;
2.里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝;
3.香菜洗净切成末;
4.锅上火放入清水,水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下,捞出放入盘中;
5.锅再上火,放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精;
6.待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝,勾薄芡,撒上葱、姜丝、香菜末,即可出锅。

小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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