萝卜砂锅羊肉汤的做法
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简简单单一碗冬日暖身汤——萝卜砂锅羊肉汤
气温降至了白天都零下10度了。寒冷的气候加上单位装修尘土满屋飞,真不想上班了。守在温暖的家里,收拾停当,做顿香喷喷的一桌饭菜,等待两个摔锅回来吃得嘴香、肚香满脸香,岂不是幸福小女子的幸福生活!
愿望呀,心中曾期盼的日子。两个哥哥都没回来,家里和心里都是空空的。矛盾的人儿,都在家时觉得他们弄得屋子乱,希望他们不回来;可人家真不回来了,又觉得有点期盼。这女人呀真是。
萝卜砂锅羊肉汤
原料:白萝卜,羊肉片,枸杞子。
调味料:姜,香葱,香菜,盐,酒,高汤一碗。
萝卜砂锅羊肉汤的做法:
1.白罗卜洗净,切丝;葱切段,姜切三片,枸杞洗净。
2.盒装羊肉片飞水备用。
3.沙锅加足水,入羊肉片、姜片、葱大火烧开后下入罗卜丝,烧开打去浮末,加高汤、和酒中小火煲20—30分钟。
4.加入枸杞子小火烧10分钟,加盐、香菜末调味即可。
特别提示:羊肉片不单独飞水也可以,将浮末打净后就可下其它材料。
白萝卜的功效
白萝卜的功效:酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺,木质素可使人体巨噬细胞能力提高2~3倍,可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用;消化酶可以促进胆汁分泌,有利于脂肪的消化和吸收;芥子油,粗纤维能促进胃肠蠕动,