瘦肉煲西洋菜的做法
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舒心润喉汤水----瘦肉煲西洋菜
很喜欢西洋菜煲汤的清香味，感觉特别润喉舒心的。哪怕是不放肉的，只放两个蜜枣，煲出来的汤都很美味。
西洋菜煲汤，我喜欢把它煲到软烂，这个时候的汤才特别的好喝。因为喝汤的同时，也喜欢吃这个煲到软烂的西洋菜，所以，建议放瘦肉煲，因为如果放骨头煲的话，一下碎的骨头常常会混进了西洋菜里，吃起来就没那么方便和安全。
瘦肉煲西洋菜
材料：瘦肉300克，西洋菜400克，胡萝卜1个，蜜枣2个
瘦肉煲西洋菜做法
1：瘦肉切块，放进水里，煮开；
2：把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫；
3：胡萝卜削皮切块，和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅，加入6~8碗冷水，大火煮开；
4：加入西洋菜，水重新煮开后，转中小火煲一个小时，放盐调味即可。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少