暖身羊肉汤的做法
食材 羊肉500克大白菜500克胡萝卜1根腊肉1小块枸杞少许葱15克姜15克调料 胡椒粉少许盐少许
1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用。
2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香。
3.加入羊肉炒一会儿。
4.再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。
5.羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉。
6.再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。
主厨小贴士
1，羊肉因为本身有些腥味，所以最好焯一下去腥。
2，放少许腊肉是为了增加特别香味。
3，冬季到了，多吃些羊肉，可以促进血液循环，增强御寒能力。而且还有补肾壮阳的作用，男士们要多吃哦。