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霸王花煲猪骨

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

735人看过

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霸王花煲猪骨
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
霸王花煲猪骨的做法
食材 汤骨1斤霸王花80克玉米1根胡萝卜2根调料 料酒盐将霸王花用清水浸泡15分钟。

1.将霸王花用清水浸泡15分钟。

将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀。

2.将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀。

猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水。

3.猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水。

将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花。

4.将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花。

大火烧开后转文火煲2个小时。

5.大火烧开后转文火煲2个小时。

2小时后,放入适量的盐,继续煲20分钟即可。

6.2小时后,放入适量的盐,继续煲20分钟即可。

主厨小贴士

此款汤煲能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。但如果脾胃虚寒、消化欠佳的人食用,容易引起胃肠饱胀或腹泻,所以应该在骨汤中加入生姜或胡椒。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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