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秋梨膏

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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秋梨膏
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
秋梨膏的做法
食材 梨老姜调料 干红枣冰糖蜂蜜准备好所有的原料。

1.准备好所有的原料。

干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝。

2.干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝。

梨削去外皮、擦成梨蓉和梨汁。

3.梨削去外皮、擦成梨蓉和梨汁。

将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

4.将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

5.盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

6.将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

7.在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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