蛏干排骨

蛏干排骨的做法
主料： 蛏干50g 猪肋排300g 辅料： 生姜适量 盐适量 腐竹适量

1.蛏干用清水浸泡数小时后择洗干净。

2.猪肋排用刀斩成小段入热水锅焯水。

3.把排骨蛏干码放到砂锅里，放入生姜倒入足量的清水。

4.砂锅上炉，小火炖制。

5.炖制30分钟后，放入腐竹继续炖制，20分钟后调入精盐即可。