芋头炖排骨

芋头炖排骨的做法
主料： 排骨适量 芋头适量 胡萝卜适量 姜适量 盐适量 胡椒粉适量 冰糖适量 蒜适量 料酒适量 尖椒适量 豆瓣酱适量 花椒适量

1.排骨汆水，洗净。

2.少许少许油，排骨肉多的一面微煎，放黑胡椒、姜，加水，放冰糖，开锅，中小火炖。保持芋头的香味儿，不用太多调料。秋冬芋头好时节。

3.芋头、胡萝卜切块。

4.两小时后，放入芋头、胡萝卜，再炖半小时。

5.开饭了！

6.附：另一次图片。