灵芝红枣老鸡汤的做法
主料： 老母鸡半只 辅料： 灵芝5g 红枣8个 枸杞适量 葱适量 姜适量 盐适量
1.鸡肉剁成小块凉水下锅，开锅后焯烫几下捞出。
2.把焯烫好的鸡块放砂锅里，加足够多的开水用大火烧开。这次用的老母鸡炖了四个小时耗了不少水，中途又加了些开水。
3.准备好配料洗净待用。
4.开锅后撇去浮末，因为焯过水了只有一点浮末；加入姜块。
5.加入灵芝，盖上盖子小火炖两小时。
6.放入红枣炖一个半小时。
7.放葱段再炖半小时就好了。
8.关火后加适量盐调味，因为是老母鸡所以有一层黄黄的鸡油，可以撇出来做菜也可以撇去不要。
9.滋补养生鸡汤。